Питание в Великий пост в 2012 году

Комментировать

Не все знают, что с точки зрения основ кулинарии все посты можно разделить на четыре степени, которые устанавливаются специальным Церковным Уставом. Первый пост – это «сухоядие» (свежие, квашенные, сушеные фрукты, овощи, хлеб). Пост «варение без елея» — это такие овощи, которые варятся, то есть готовятся без растительных масел. Пост «разрешений на елей, вино» — здесь вино может испиваться для укрепления сил многих постящихся.

Пост «разрешения на рыбные блюда» — так, в Великий пост в 2012 году питание предусматривает употребление рыбы только в праздник Благовещение, а также в Вербное воскресенье. В целом, во время действия Великого Поста запрещено принимать в пищу яйца, мясо, молоко, всякие молочные продукты, растительное масло, рыбу, спиртные напитки.

В Великий пост в 2012 году питание должно включать нормальное количество вторых, первых блюд именно в горячем виде. Огромную роль здесь также играют разнообразные домашние заготовки (к примеру, квашения, соления, маринованные овощи, а также ягоды, варенья, соки). В питании не лишними будут и полуфабрикаты – так называемые замороженные продукты (ягоды, овощи, грибы). Вообще, особое внимание уделяется во время поста разной зелени, соленой, сушеной (например, укропу, сельдерею, петрушке), а также вкусным пряностям.

В Великий пост в 2012 году питание по дням также очень важно. Так, к примеру, растительные масла и виноградные вина можно употреблять по воскресеньям, субботам (только кроме субботы, которая бывает на Страстной седмице). Вообще, в дни памяти почитаемых святых разрешено кушать растительные масла. В Великий пост в 2012 году питание включает в свой состав рыбные блюда только в праздничные дни (например, на Благовещение – 7 апреля).

Что же касается рыбной икры, то в Великий пост в 2012 году питание по дням указывает на то, что эту икру можно есть в так называемую Лазареву субботу (она приходит накануне Вербного Воскресенья).

Вообще, стоит напомнить, что в Великий пост в 2012 году питание по дням планируется, исходя из текущей седмицы. Так, первая и последняя седмицы считаются наиболее строгими временами в посте относительно приема пищи. В первые два дня действия первой недели устанавливается очень высокая степень поста – предписывается полнейшее воздержание от приемов пищи. А вот в Страстную седмицу приходит пост второй степени – это сухоядие. Пищу нельзя заваривать, отваривать, жарить. А вообще, в пятницу, субботу данной недели стоит полностью воздержаться от всякого рода пищи.

Как уже говорилось, в Великий пост в 2012 году питание – очень важная составляющаявсего поста. В первую седмицу нужно исключать из всех рационов молочные, мясные, яичные, разные рыбные блюда. Во все последующие седмицы также принято воздерживаться от этих видов продуктов.

Необходимо также знать, что особое внимание в пост нужно обратить на Благовещение (7 апреля). Это двунадесятый великий праздник. Такой праздник часто приходится на разные даты. От этого часто зависит в Великий пост в 2012 году питание по дням. Так, этот праздник может прийтись и на дни Великого поста, и на дни Страстной недели или же Воскресенья Христа, Светлой седмицы. Зависимо от этого часто меняется рацион так называемой допустимой еды.

Если вдруг Благовещенье припадает на какие-то дни Великого поста, а также до Входа Христа в Иерусалим, то тогда разрешено церковью кроме разной постной пищи принимать также и рыбные блюда. Если же само Благовещение приходит на Страстную седмицу, то в дни такого праздника разрешено есть лишь исключительно постные блюда. На этот праздник в Великий пост в 2012 году питание в виде рыбных блюд запрещено.

В Великий пост в 2012 году питание по дням также зависит от того, приходится ли Благовещение на день Пасхи или же Светлой седмицы. В данном случае, если приходится, то все ограничения на еду отменяются. Для еды разрешается использовать любые блюда. Очень важны также последние сутки из Страстной недели. Нужно соблюдать особые ограничения в пище. А вот после праздничных пасхальных богослужений, приходя домой, уже можно разговляться разными освященными куличами, пасхальными яйцами, пасхой и другой питательной едой.

Люди ищут:

Похожие записи